terça-feira , 19 junho 2018

Ceasa terá evento gastronômico nesta véspera do Dia das Mães

Ceasa Gourmet -ElTambo_Ceviche
Quem pretende passar pelo Ceasa Campinas neste sábado deve programar um tempinho a mais para circular pelo píer do Mercado de Flores onde diversas delícias poderão ser provadas. Das 8h às 13h, acontece o Ceasa Gourmet, com nove restaurantes da cidade vendendo comidinhas, música ao vivo com o grupo Velha Arte do Samba e o Cozinha Show, que será composta por quatro oficinas comandadas pela equipe do curso de Gastronomia da Universidade São Francisco (USF) e deve ser o ponto alto do evento. Organizado em parceria com o Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (CRCVB), o evento tem como tema “Da banca para a panela” e tem o propósito de valorizar o uso de alimentos frescos, saudáveis e sazonais. A expectativa dos organizadores é que 20 mil pessoas circulem por ali.

Cozinha Show e música ao vivo
A partir das 9h, profissionais de Gastronomia da USF ensinarão o preparo de quatro receitas especiais. O chef Alexandre Meneghetti abre a programação com a receita de espaguete de palmito pupunha. Às 10h é a vez do chef Rogerio Maldonado ensinar a receita do pirarucu em sous vide com mandioca boleada e picles de beterraba. Em seguida, às 11h, o chef Henrique Mecciano prepara o chicken crisp com abacate e para encerrar, às 12h, o chef Marcelo Bergwerk ministra a oficina sobre sorvetes com nitrogênio.

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