quinta-feira , 13 dezembro 2018

Sousas e Joaquim Egídio terão festival de primavera até dia 27

Festival Primavera - Vila Paraíso

Há novos motivos para visitar os distritos de Campinas mais famosos por sua vocação gastronômica. Com o tema “Florescer de Novos Sabores”, o 2° Festival da Primavera de Sousas e Joaquim Egídio acontece entre 11 e 27 de setembro, promovido pela Associação dos Dirigentes dos Estabelecimentos de Gastronomia da Região (Adegas). Nove restaurantes participantes oferecerão no período do jantar de 5ª a domingo (no 1º final de semana será de 6ª a domingo) um cardápio especial de primavera ao preço fixo de R$ 57,90 por pessoa, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Taxas de serviços e bebidas não estão inclusas nos valores. O El Tambo, por exemplo, criou um tabule sete grãos como entrada, um mignon ao poivre guarnecido com risoto de quinoa com castanha do Pará, como prato principal, e sagu de hortelã refrescante como sobremesa. No Vila Paraíso a entrada é a polenta cremosa com ragú de cordeiro (foto acima), o prato principal é o risoto de linguiça ao barolo com feijão fradinho e ervilha torta e a sobremesa é o pavê de paçoca. No Estação Marupiara, a chef Vivi Moraes criou a horta terra de cogumelos e gergelim com mini vegetais como entrada, camarões ao creme de manga, arroz de coco e farinha de castanhas (foto capa) como prato principal e de sobremesa o bolo “puff” de amendoim, sorvete de doce de leite e gel de maracujá.

Festival Primavera - Marupiara

Evento com comidinhas por até $ 20,00 – Os chefs de 16 restaurantes participantes estarão entre 6ª-feira, 18, e domingo, 20, no Sitio da Trilha, localizado no km 1,5 da estrada que liga Sousas a Joaquim Egídio, vendendo “comidinhas” em versões de degustação e sobremesas a preços entre R$ 10,00 e R$ 20,00. Entre as delícias que poderão ser saboreadas estão os escondidinhos de siri e de carne seca do Fogão Mineiro, vendidos a R$ 15,00 cada, a empanada de berinjela com mussarela de búfala (R$ 10,00) do Jambo Rosa, o fetuttine na manteiga com carré na castanha do Bar do Marcelino por R$ 20,00 e o arroz de coco e camarões ao creme de manga (R$ 15,00) (foto acima) do restaurante Estação Marupiara. O evento acontece na 6ª das 19h às 23h, no sábado das 17h às 23h e no domingo das 11h às 16h. A entrada será 1 kg de alimento não perecível.

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